醋酸钠和无水醋酸钠的区别是什么？
醋酸钠失去3个结晶水以后的产物就是无水醋酸钠，那么它们有哪些区别呢？
1、分子式不同。醋酸钠分子式：CH3CH2OONa·3H2O，无水醋酸钠分子式： C2H5OONa。
2、成分不同。醋酸钠分子式有携带三个水分子，无水醋酸钠没带水分子。
3、性状不同。无水醋酸钠白色粉末，有吸湿性。易溶于水，溶于乙醇。相对密度 1.528，熔点 324℃，折光率 1.464。低毒，半数致死量(大鼠,经口)3530mg/kg。
醋酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
无水醋酸钠的制作方法：由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷 却结晶，离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然 后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠。
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